浙江柴火鸡-赵锦记餐饮-柴火鸡中心

　　人们---吃肉时，柴火鸡报价，两条腿的动物不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的，所以相对来说鱼肉不管是从口感上，还是从营养价值上都是---的肉制品。其实从文字上，柴火鸡商，我们也可以看出一些端倪。就像“鲜”字拆开来看就是鱼和羊，营养师认为，鱼肉和羊肉都比较细嫩，营养丰富，从营养角度看具有互补性。而且鱼肉大多性温、性寒，而羊肉性热，二者结合更适宜秋冬温补。鱼被誉为“越吃越聪明的美味”。

　　地锅鸡贴饼：地灶生火，锅中倒油爆香葱姜蒜和作料，倒入切好的鸡块翻炒。不加水翻炒鸡块直到鸡本身的水分全部炒干，大约10分钟，浙江柴火鸡，再加入料酒，汤，老抽继续。继续翻炒一时，然后加清水可以炖煮了，大约烧2个小时。鸡熟了，这时就可以在锅中贴饼了，取一碗水，在取一块面手上沾点水把面拍扁拽薄一些，贴在锅边上。全部贴好之后，用勺子舀一些汤汁浇在饼上，盖上锅盖，炉灶不再加柴火只用余火把饼贴熟，鸡好了饼也熟了，香喷喷的地锅鸡贴饼可以出锅了。