地锅鸡连锁店-赵锦记餐饮-重庆地锅鸡

　　地锅鱼羊

　　原料：鳜鱼800克，生羊肉1块1000克，油菜100克，高汤1200克，绍酒20克，姜块50克，葱结50克，精盐15克，味精10克。

　　制法：

　　1、鳜鱼治净，地锅鸡连锁店，剔去龙骨胸刺，洗净，用开水略烫，去表皮粘液。

　　2、羊肉洗净，地锅鸡多少钱，切成2大块，去骨加葱，姜煮至8成熟。油菜取心，烫至断生。

　　3、将鳜鱼平铺在两块羊肉之间，放入砂锅内，加入高汤、葱结、姜块、绍酒，用地锅炖至酥烂，拣去葱姜，地锅鸡店，加入精盐、味精，摆入菜心再烧沸即可。

　　特点：鱼羊合鲜，汤汁醇厚。

　　滕州地锅鸡原料：鸡、辣椒、香菜、调味料、面饼（我们滕州当地有特色小吃“烤牌”，重庆地锅鸡，搭配着吃再美不过了）、铁锅

　　做法：就是炒辣子鸡的做法，炒好之后把烤牌沿锅放好，辣子鸡盛到锅里，把铁锅烧热就可以啦。

　　菜上来不要着急吃锅饼（烤牌），等菜汁浸入到锅饼里再吃，那才叫够味呢！此外，还有地锅鱼、地锅青菜、地锅排骨呢！如果您对地锅感兴趣，可以来电咨询我们，我们将竭诚为您服务。