延津地锅鸡-地锅鸡价格-赵锦记餐饮(商家)

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    2023-7-7

张经理
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  日本传统的观点,认为唐代鉴真和尚在公元757年东渡日本时把制作豆腐的技术传入日本,---视鉴真为祖师,不过,学者们至今还没有找到日本在唐代有豆腐的证据。1183年日本朝廷管员神主中臣佑重的日记中记载有“唐腐”,地锅鸡网,约半世纪后,有一封---日连上人的书信中出现suridofu,可能是一种豆腐。到十四世纪,日本文献中多次出现“唐腐”、“唐布”等词,而“豆腐”一词,迟至1489年才出现于日本。天明二年(1782年),大阪曾谷川本出版了一部名为<豆腐百珍>的食谱,书中介绍了100多种豆腐的烹饪方法。




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