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餐饮需要注意很多地方,一般来说,在选址时,首先要注意目标消费群的特征,包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?具有品牌形象的餐饮连锁特许商应必须具备如下四个特征:较---的风味特色和较高的技术工艺含量。其次,现在是“服务为王”的时代,企业在服务方面有没有独到的地方。再次,要注意考察工作人员是否和诚恳,这会影响到以后合作的气氛。找对品牌很重要,东北铁锅炖店,找到适合该品牌的地址开店,也。
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开餐饮店是现在很---的行业,每天都要和吃打交道,这是很多人的心愿。从表面上看,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒好了端给客人。一条街上如果特色小饭店多了,会造成店多隆市的效应,生意反而比单匹马更容易做。关键是在这么多的店之间,要和别的店做出差异来。选址将自己的初步定位融入意向选址,针对目标客源定位做充分细致的选址选项调查、优劣势分析。
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