延津地锅鸡-赵锦记餐饮-地锅鸡项目

　　采购中的三大要点：加强市场调查：对市场进行定期不定期的调查，有助于掌握市场行情，了解货物的价格与、数量的关系，与自己采购来的物品相关资料进行对比，以便及时发现问题、解决问题。所以餐饮经营中每一项都是---的，没有说那个步骤不重要，我们可以忽略的，因为餐饮经营也是一门学问，地锅鸡公司，只有不断摸清其中的规则，我们才能够把餐饮做强做大。

　　采购中的三大要点：把好采购人员选择关：大家都知道采购是“---活”，采购员的选择应以采购员的个人品质为主要考察对象，知识、经验与品质相比反而是次要的。采购不要“从一而终”：采购要求有较稳定的供货渠道，便于原材料的---。但是，对供应商也不要“从一而终”，这样不仅有利于物料---的流动，而且在一定程度上可以避免采购员与供应商建立“密切关系”。