




赵锦记餐饮是---大锅台、大锅台、餐饮企业,是以农家地锅,烧柴取火、农家大铁锅、现场、炒、炖为主的特色农家风味饭店。消费者对回归田园、天然、自然地要求也在逐日增长,很多餐饮企业正是看到了这种趋势,近来来,将素食和农家菜、私房菜作为重点样式在推出。店的成功率:要考察其他同一系统店的经营状况,如果一个系统出现关店的情形,一定要谨慎;如果一个系统出现多个关店的情形时,无论是个体经营的失误,还是其他什么原因都应考虑放弃。
市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足?潜在顾客群体的需求又将会有多大?你的餐馆在顾客心中占据怎样的---?做系统的、保守的经营前景预测,各项成本费用分析,---点,预测---周期。餐饮的注意事项:首先要初步设计自己的字号、产品定位、目标客源定位、环境风格定位、服务个性定位、价格策略定位、利润取向定位等一系列的商业模式定位。只有定位准确,个性---,基础扎实,才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。
菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻,其别具特色的就餐模式,温馨舒适的就餐环境,商务宴客,亲友欢聚,品农家特色美食。
根据自己的具体情况来作出决定。必须记住的一条原则是:务---择自己所熟悉的那一种,扬长避短,发挥优势项目。菜肴原汁原味、清而不淡、香而不腻,其别具特色的就餐模式,温馨舒适的就餐环境,商务宴客,亲友欢聚,品农家特色美食。餐饮开店注意事项:开餐馆前的定位,开餐馆要想开门见喜,就要做---业前的筹备工作。开业筹备涉及的范围很广,但如果我们能够做好下面四个方面,那么餐馆成功经营就指日可待了。正确界定目标市场,确定竞争---,---个性形象,选准餐馆特色及菜品品种。