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       创业者在选择项目时，千万不要头脑---，盲目听信商的花言巧语，草率作出投资决定，而应该冷静地进行市场调查，货比三家。以餐饮业为例，创业者可选择5家店，考察这些门店的客流量。创业者应选择与自己熟悉的行业或相关的项目，避免贸然进入一个完全陌生的领域。一般来说，以下几种项目应尽量避免：太高或太低端的项目。

       市场潜力分析主要是分析市场的需求情况和潜在顾客。市场上餐饮产品供给是否充足？潜在顾客群体的需求又将会有多大？你的餐馆在顾客心中占据怎样的---？做系统的、保守的经营前景预测，各项成本费用分析，山东柴火鱼，---点，预测---周期。只有定位准确，个性---，基础扎实，才有可能在市场竞争中形成“一枝独秀”。

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